La ricetta Rustico a base di pasta brisè homemade con panna e zucchine
Iniziando il racconto del nostro piatto, il Rustico a base di pasta brisè homemade con panna e zucchine è un piatto tipico delle cucine italiane, particolarmente apprezzato nella stagione estiva per il fresco intenso che offre. Il savore dei sapori è mantenuto attraverso l’uso di ingredienti genuine e freschi, come il pane integrale, le zucchine e la panna, che diedono un tocco di morbidezza e cremosità.
Preparazione
- Fondire il burro e la margarina in un contenitore, aggiungere la farina e mescolare bene.
- Aggiungere gradualmente sale e sale fino, mescolando sino a ottenere un composto omogeneo e non troppo denso.
- Raccogliere il composto e lavorarlo sino a ottenere un impasto elastico e facile da modellare.
- Stendere l’impasto e ricavarne dischi sottili, utilizzare un tagliere per dare la forma desiderata.
- Appoggiare i dischi sulla teglia dai bordi alti, spolverare con sale e farli lievitare per almeno 30 minuti.
- Infornare i dischi a 200°C per circa 10-12 minuti, sino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Raccomandiamo di servire il Rustico a base di pasta brisè homemade con panna e zucchine caldamente, spalmata con panna e condita con zucchine saltate in padella con un po’ di sale e burro.
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