La ricetta Torta salata di zucchine | senza uova è un delizioso piatto che origina dalla tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Solitamente gustato in occasioni informali o come antipasto, questo piatto è ideale per le stagioni calde grazie alla sua leggerezza e alla presenza di ingredienti freschi come le zucchine.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui ceci, cipolla rossa, farina, farina di ceci, formaggi, lievito, lievito per dolci, olio d’oliva, parmigiano, pastella, pepe, sale, zucchero e zucchine.
- Lava e taglia le zucchine a cubetti, poi saltale in padella con olio d’oliva fino a renderle tenere.
- In una ciotola, mescola la farina, la farina di ceci, il lievito, il lievito per dolci, il sale e il pepe.
- Aggiungi gli altri ingredienti, inclusi i formaggi, i ceci e le zucchine saltate, e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia preparata con carta da forno e inforna fino a doratura.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Torta salata di zucchine | senza uova prima di servirla.
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