La ricetta Chips di patate aromatizzate al forno è un delicato piatto che risale alle tradizioni antiche della cucina mediterranea. Questi deliziosi snippetti di patate arrostiti sono caratterizzati da un sapore intenso e particolare, influenzato dall’unione di sapori come l’aglio, il rosmarino e il pepe nero. Di solito vengono gustati come antipasto o come merenda, in riconoscimento della loro semplicità e genuinità.
- Scegli delle patate fresche e soda, pulite e tagliate a dadini regolari.
- In una ciotola, mescola 2 cucchiai d’olio d’oliva con 2-3 cipolle soffiate e tritate, 2-3 foglie di rosmarino tritate e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato.
- Aggiungi i dadini di patata alla mistura e condisci con sale fino.
- Spruzzali gli spinaci con un po’ d’olio d’oliva e livellate sulla placca del forno.
- Cook in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando gli spinaci saranno croccanti e dorati.
- Sforna i chips e lasciali raffreddare appena fuori dal forno.
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