La ricetta Torta salata con fichi, ricotta e pancetta è un tipico esempio di piatto italiano che rappresenta la quintessenza del gusto e della qualità delle materie prime italiane. Originario del Lazio, questo piatto è noto per il suo tocco di originalità e per il suo equilibrio di sapori. Di solito viene servito come antipasto o come piatto unico per un pranzo informale, in cui poter gustare la sua deliziosa consistenza e il suo aroma intenso.
Preparazione:
- Raccomandiamo di utilizzare fichi freschi e di buona qualità per questo piatto.
- Tagliate la pancetta in piccoli pezzi e soffriggete in una padella con un pizzico di pepe verde.
- Preparate la pasta sfoglia seguendo le istruzioni sulla confezione, poi stendete una sfoglia sottile e ricavate un cerchio.
- Fate una crema con la ricotta, il timo e un uovo sbattuto, poi distribuitela sulla pasta sfoglia.
- Disponete i fichi e la pancetta sulla crema e piegate la pasta sfoglia in modo da formare un cerchio chiuso.
- Unite le estremità della pasta sfoglia e premutele leggermente per sigillare la torta.
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