La ricetta Sorbetto all’anguria. Questo piatto è originario del Medio Oriente, dove era tradizionale servire gli ospiti refrigerati durante i festivi estivi. Il suo gusto, fresco e leggero, è caratterizzato dall’aroma intensa della anguria e da un tocco di acidità del succo di limone. Il piatto è perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per un rinfrescante dessert estivo.
- Prendi una anguria molto matura e sbucciala. Scegli solo la parte più tenera e giusta per il tuo sorbetto.
- Prendi il succo di limone e misura 2 cucchiai da tavola.
- Mischia il succo di limone con lo zucchero in una pentola e porta la mistura a fiamma bassa.
- Lascia andare la mistura fino a quando non si saranno sviluppati i succhi e non sarà diventata una salsa spessa e dorata.
- Unisci la salsa allo sbucciatrice di anguria e lavora finché non sia omogenea.
- Perfetta la consistenza del sorbetto con un po’ di ghiaccio.
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