La ricetta Zucchine saltate in padella al pepe rosa è un classico della cucina italiana, tipico della tradizione contadina del Nord Italia. In questo piatto, il gusto intensamente familiare delle zucchine è accoppiato al sapore piccante e delicato del pepe rosa, creando un contesto culinario ideale per godersiunal momento di pace e relax.
- Stendi le zucchine sulla superficie di lavoro, taglia loro eventuali estremità e cutlele in piccole fettine.
- In una padella antiaderente, scalda 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva su fuoco medio-alto.
- Aggiungi le fettine di scalogno e sfumali per 2-3 minuti, fino a quando non saranno morbidi e leggermente caramellati.
- Inserisci le zucchine nella padella e cucciali per 5-7 minuti, rigirandole occasionalmente, fino a quando non saranno croccanti e leggermente dorati.
- Aggiungi il pepe rosa e il sale grosso, mescolando bene per distribuire l’erba in modo uniforme.
- Sserve immediatamente il piatto, gustando il gusto unico e rilassante delle zucchine saltate in padella al pepe rosa.
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