La ricetta Gelato Variegato al Pistacchio e More Senza Zucchero né Cottura nasce dall’intuizione di realizzare un gelato fresco e gustoso senza ricorrere alla cottura né allo zucchero raffinato. Le note dolci e croccanti del pistacchio si sposano in modo irresistibile con l’acidità e la freschezza delle more, restituendo un dessert leggero e appagante. Perfetto per una merenda estiva o una pausa golosa in qualsiasi momento della giornata.
- Sbuccia le banane e tagliale a pezzi.
- Metti i pezzi di banana nel congelatore per almeno 2 ore.
- Tritare finemente i pistacchi in un mixer finché non diventano una polvere liscia.
- Metti i pistacchi tritati nella ciotola di un robot da cucina.
- Aggiungi il burro, il dolcificante, il formaggio philadelphia e la panna. Frulla fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi la panna da montare alla crema di pistacchio e frulla brevemente, giusto il tempo per incorporarla.
- Togli le banane dal congelatore e aggiungile al robot da cucina.
- Frulla tutto fino ad ottenere un gelato cremoso e vellutato.
- Lava e taglia le more a pezzi.
- Condisci il gelato al pistacchio con le more a piacere.
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