La ricetta Focaccia rustica alle cipolle con impasto di semola è un connubio perfetto tra la morbidezza del pane e il sapore deciso delle cipolle. Originaria delle regioni italiane del nord, questa focaccia rappresenta un piatto rustico e tradizionale, spesso gustato come antipasto o accompagnamento a primi piatti leggeri. I sapori decisi e genuini della cipolla, dell’olio extravergine di oliva e del sale si sposano alla perfezione con la fragranza dell’impasto di semola, creando una sinfonia di gusti indimenticabile.
- Sciogliete il lievito di birra in acqua tiepida con zucchero e farina.
- Aggiungete l’olio, il sale grosso e la semola.
- Impastate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lasciate lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno un’ora.
- Sbucciate e tritate finemente le cipolle.
- In una padella, soffriggete le cipolle con un filo d’olio fino a renderle dorate e appassite.
- Stendete l’impasto lievitato in una teglia e bucate la superficie con le dita.
- Distribuite uniformemente le cipolle soffritte sulla superficie dell’impasto.
- Condite con origano e sale fino.
- Infornate a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra Focaccia rustica alle cipolle con impasto di semola
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