La ricetta Plumcake bicolore: colazione sana e golosa nasce dall’idea di matrimoni di sapori semplici ma avvolgenti, come la dolcezza del cioccolato e la croccantezza delle arachidi. Ideale per una colazione energetica o un dolce merenda, questo plumcake conquista per la sua morbidezza e per il gusto delicato.
- In una ciotola, batti le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente il latte e l’olio, mescolando delicatamente.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina e il lievito per dolci.
- Unisci i due composti, amalgamando con movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere un impasto liscio.
- Tostare le arachidi per conferire un gusto più intenso e croccante.
- Aggiungi metà dell’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Sciogli il cacao amaro in un fondo di latte caldo e unisci al restante impasto.
- Versa il composto al cacao sopra al primo impasto e crea un effetto a righe con una forchetta.
- Cospargi la superficie con le arachidi tostate.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, il tempo può variare in base al forno.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di tagliarlo e servirlo.
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