La ricetta Biscotti al parmigiano nasce dall’abbinamento sapiente di ingredienti semplici ma di grande effetto, tipico della tradizione culinaria italiana. La dolcezza naturale del burro e della farina si sposa perfettamente con il gusto deciso e saporito del parmigiano reggiano, creando un connubio unico e irresistibile.
Questi biscotti, croccanti e profumati, sono un’ottima merenda da accompagnare a un caffè espresso o un tè caldo, ma si rivelano anche un’eccezionale base per la preparazione di finger food o antipasti raffinati.
- Incorpora il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina setacciata e il sale fino, mescolando delicatamente con una spatola fino ad incorporare gli ingredienti.
- Unisci il grana grattugiato, i semi di lino e i semi di sesamo, avendo cura di distribuirli uniformemente.
- Formano delle palline di pasta, rotolandole leggermente tra le mani.
- Disponi le palline su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando risulteranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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