La ricetta Fusilli con gamberetti e zucchine al curry trae ispirazione dai sapori esotici dell’Orientale, ma si adatta perfettamente alla cucina italiana grazie alla sua semplicità e freschezza.
Il piatto è caratterizzato dal profumo caldo e aromatico del curry, che si sposa alla perfezione con la dolcezza dei gamberetti e la croccantezza delle zucchine.
A rendere ancora più appetitoso questo piatto, il tocco acidulo del limone. È ideale come pasto leggero e sfizioso, perfecto per una cena rilassante in compagnia.
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta fusilli secondo le istruzioni.
- Pulite i gamberetti e conditeli con sale grosso e succo di limone.
- Tagliate le zucchine a rondelle.
- Scaldate un filo d’olio in una padella ampia e soffriggete le zucchine a fuoco medio.
- Aggiungete i gamberetti e proseguite la cottura fino a quando non saranno rosa e cotti.
- Spolverate con curry a piacere.
- Scolare la pasta e trasferirla nella padella con gamberetti e zucchine.
- Mescolate bene per amalgamare il tutto.
- Aggiustate di sale e servite caldo.
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