La ricetta Focaccia rustica spinaci e ricotta è un delizioso piatto italiano di origine contadina, tipico della cucina ligure.
La focaccia è un pane alto e lievitato, con una pasta sottile e soffice. Il suo sapore è caratterizzato dalla presenza di erbette fresche e formaggi, che danno un tocco profumato e salato. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti salati e affettati. La focaccia rustica spinaci e ricotta è un classico esempio di questo piatto tipico.
- Copri un piano di lavoro con carta da forno e stendi la pasta sfoglia.
- Pesca e sbuccia l’aglio e pestalo con un po’ di sale.
- Taglia i spinaci e scuoti bene per eliminare l’eccesso di umidità.
- Abbinando gli spinaci al profumato aglio, mescola anche il formaggio grana.
- Costa dei bitumi di uova sui mucchi di strati di pasta sfoglia, e guarniscili con spinaci e ricotta.
- metti la ciotola di forno e giralo per farlo lucidare: focaccia dovrebbe essere dorato alla perfezione.
- Una volta cotto, lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di tagliarlo.
<liVersa l'arrotolamento di sfoglia nel gruppo, con la pausa rivestita in basso.
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