Questo delizioso snack è originario delle isole del Pacifico, dove il cocco e il cacao sono ingredienti fondamentali nella preparazione dei piatti tradizionali. I Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica possono essere gustati come snack leggero, accompagnati a un tè caldo o come dessert per un’occasione speciale.
- Rimetti l’avena, la farina di cocco, il lievito e il sale in un contenitore per miscelare gli ingredienti secchi.
- Rimetti l’olio, la vaniglia e il yogurth in un contenitore per miscelare gli ingredienti liquidi.
<li Vinci il contenitore degli ingredienti secchi con quella degli ingredienti liquidi per creare una miscela omogenea.
<li Riscalda il forno a temperatura media-alta e versa la miscela ottenuta su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
<li Inserisci il cestello del forno con i biscotti e cuoci per circa 12-15 minuti, o fino a quando questi saranno dorati e cotti a fondo.
<li Inizia a preparare la glassa proteinica rimettendo la glassa, la soia e l'acqua in un contenitore.
<li Stendi la glassa direttamente sui biscotti freddi dalla cottura.
<li Stendi superficie leggermente inumidita del cocco grattugiato per una finitura ottimale.
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