La ricetta morbidi alla nocciola con cuore di speculoos, dolci e teneri un pò come me! è un piatto unico e affascinante che combina il sapore croccante delle nocciole con la morbidezza del cuore di speculoos, creando un’armonia perfetta di sapori e testure. Originario dei Paesi Bassi, questo piatto è stato adattato e modificato nel corso degli anni, dando vita a diverse versioni e interpretazioni. La ricetta che segue è un’adattamento personalizzato del piatto, con alcuni tocchi originali e sperimentalizzati.
Prepara l’impasto per i morbidi alla nocciola:
- Canta con le nocciole: polverizza 80g di nocciole
- Ascolta il canto degli altri nocciole: raccogli 50 g di nocciole
- Sciogli il cioccolato: sciogli il 90g di cioccolato bianco
- Uniscili a loro: unisci le nocciole polverizzate e le nocciole grossolanamente tritate
- Fai il burro fuso: fonde il 60 g di burro
- Sfrega lo zenzero: spremi 1 cucchiaio di farina e 1 cucchiaio di zucchero
- Unisci l’olio all’impasto: unisci l’olio di semi e unisci la miscela di nocciole e cioccolato
- Unisci il latte: unisci 6 cucchiai di panna liquida
Riempi gli stampi con l’impasto e aggiungi il cuore di speculoos:
- Crema il cuore di speculoos: mescola la pasta di speculoos e 1 cucchiaio di zucchero
- Riempi gli stampi con l’impasto: riempisci gli stampi per metà con l’impasto alla nocciola
- Aggiungi il cuore di speculoos: aggiungi un cucchiaio di pasta di speculoos sopra all’impasto alla nocciola
- Copri con il restante impasto: copri l’impasto alla nocciola con il restante impasto
- Cuoci i morbidi: cuoci a 180°C per 7-8 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aromi, biscotti, burro, cannella, cavolo, cioccolatini, cioccolato, farina, latte, miele, nocciole, olio di semi, panna, sciroppo, spezie, uova, zenzero, zucchero a velo
