La ricetta Scones al grano sareceno e cranberries e…il nuovo Gattoghiotto è un’opzione ideale per chi cerca un piatto rustico e ricco di sapore, perfetto da gustare durante le feste di fine anno o come colazione durante il periodo invernale.
Questo piatto ricco e profumato è una vera e propria sorpresa per il palato, grazie alla combinazione di ingredienti come il grano sareceno e le cranberries. I scones sono tipicamente serviti con una marmellata o una confettura, in questo caso la confettura è un must.
Inizia preparando la farina di grano saraceno e il grano saraceno. In un grande frutteto metti da parte questi elementi. In un’altra conca, mischia 125 ml di burro con 60 g di zucchero di canna e la lievitazione. Dopo pochi minuti aggiungi il latte, il sale e lascia riposare il tutto per almeno una decina di minuti.
- In una conca, setaccia la farina di grano saraceno e il grano saraceno, poi uniscili al composto di latte e burro.
- Mischia leggermente l’insieme ed aumenta la velocità per 7 minuti
- Per ultimo cospargi con confettura.
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