Ingredienti per Pollo in agrodolce…ma come dico io!
- aceto di vino bianco
- aceto di vino rosso
- aglio
- carote
- ketchup
- olio di semi
- pepe bianco
- peperoni verdi
- pollo
- radice di zenzero
- sale
- salsa di soia
- soia
- vino bianco
- zenzero
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo in agrodolce…ma come dico io!
è una ricetta che nasce dalla tradizione cinese, ma con un tocco personale. Il piatto è noto per il suo equilibrio di sapori agrodolci, che si sposano con la tenera carne di pollo. Solitamente, il Pollo in agrodolce viene servito come piatto principale in occasioni speciali o durante le festività.
La mia versione della ricetta aggiunge un tocco unico, mantenendo però l’essenza del classico piatto. Ecco come preparare il mio Pollo in agrodolce…ma come dico io!:
- Inizia tagliando il pollo in pezzi e strofinandoli con sale, pepe bianco e zenzero grattugiato.
- In un tegame, scalda l’olio di semi e soffriggi l’aglio e le carote fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi i peperoni verdi e soffriggili per alcuni minuti.
- Versa il vino bianco e l’aceto di vino bianco, lasciando cuocere fino a quando non saranno evaporati.
- Aggiungi la salsa di soia, il ketchup, lo zucchero e l’aceto di vino rosso, mescolando bene.
- Unisci i pezzi di pollo al tegame e cuoci fino a quando non saranno cotti.
- Servi il Pollo in agrodolce…ma come dico io! caldo, accompagnato da riso o noodles.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
