La ricetta Buon 2013 con gli spaghetti portafortuna:D
Questa tradizionale ricetta italiana è nota per portare fortuna e prosperità nel nuovo anno. Originaria del Nord Italia, questo piatto è caratterizzato da una ricca e saporita miscela di ingredienti che si combinano per creare una deliziosa esperienza culinaria. Di solito, viene gustato la sera di San Silvestro, circondati da amici e familiari, per augurarsi un felice e prospero nuovo anno.
- Prendi un tegame e soffriggi l’aglio e lo scalogno in olio fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi le carote e il sedano e fai rosolare per 5 minuti.
- Versa il brodo vegetale e il concentrato di pomodoro e porta a ebollizione.
- Aggiungi la pasta tipo spaghetti e cuoci fino a quando non sarà al dente.
- In un’altra pentola, fai cuocere il cotechino in acqua bollente per 10 minuti.
- Scola il cotechino e aggiungilo alla pasta.
- Mescola la fonduta, la panna e il parmigiano per creare una cremosa salsa.
- Versa la salsa sulla pasta e aggiungi le lenticchie e i pomodori a cubetti.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
