Boule speziate di ceci in salsa agrodolce

Per realizzare la ricetta Boule speziate di ceci in salsa agrodolce nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Boule speziate di ceci in salsa agrodolce

Ingredienti per Boule speziate di ceci in salsa agrodolce

agliobirracecicipollotticoncentrato di pomodorocuminomaizenaolio di semipangrattatopeperoncino in polverepomodoriradice di zenzerosaleuovazenzerozucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Boule speziate di ceci in salsa agrodolce

La ricetta Boule speziate di ceci in salsa agrodolce è un piatto che combina sapori esotici e speziati con una salsa agrodolce che stimola il palato.

Questa ricetta risulta essere particolarmente adatta per una cena informale con amici o come antipasto per una serata a tema.

Il sapore speziato dei ceci, grazie al cumino e allo zenzero, si abbina perfettamente alla dolcezza dei pomodori e all’acidità della birra, creando un’esperienza gustativa unica.

  • Tritate finemente l’aglio e la radice di zenzero, poi soffriggeteli in olio di semi fino a quando non diventano dorati.
  • Aggiungete i ceci cotti, il cumino, il peperoncino in polvere e un pizzico di sale, mescolando bene.
  • In un’altra pentola, sciogliete la maizena in un po’ di acqua fredda, poi aggiungete il concentrato di pomodoro, lo zucchero, la birra e lasciate cuocere fino a quando la salsa non si addensa.
  • Aggiungete i pomodori freschi tagliati a cubetti e il pangrattato, mescolando bene.
  • Aggiungete le uova sbattute e i cipollotti tritati, amalgamando il tutto.
  • Con le mani, formate delle palline con il composto di ceci e collocatele su una teglia da forno.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando le boule non sono dorate.
  • Servite le Boule speziate di ceci in salsa agrodolce calde, coperte con la salsa agrodolce preparata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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