Ingredienti per Linguine al salmone, fiori di zucca ed erba cipollina
- cipolline
- erba cipollina
- fiori di zucca
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe
- sale
- salmone affumicato
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Linguine al salmone, fiori di zucca ed erba cipollina
La ricetta Linguine al salmone, fiori di zucca ed erba cipollina è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalla combinazione di sapori freschi e delicati. Proveniente dalla tradizione italiana, questo piatto è spesso servito durante le cene estive, quando i fiori di zucca sono in piena stagione. La delicatezza del salmone affumicato si sposa perfettamente con la dolcezza dei fiori di zucca e la fragranza dell’erba cipollina.
- Lavare i fiori di zucca e asciugarli delicatamente con carta da cucina.
- Cuocere le linguine in acqua salata fino al dente, quindi scolarle e mantenerle al caldo.
- In un tegame, versare un filo d’olio e soffriggere le cipolline finemente tritate.
- Aggiungere il salmone affumicato tagliato a listarelle e cuocere per 2-3 minuti.
- Unire i fiori di zucca e l’erba cipollina al tegame e cuocere per altri 2 minuti.
- Condirire le linguine con il composto di salmone e zucca, aggiustando di sale e pepe secondo il gusto.
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