- Mettere le more in una terrina e cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone, mescolare e tenere da parte.
- Nel robot sbattere l’uovo col restante zucchero e la vaniglia, montare fino a che sarà bianco ed unire l’olio, il latte, il sale e la farina, mescolare ed eventualmente aggiungere un’altro cucchiaio di latte.
- Versare il composto in uno stampo da cake 23×10 imburrato e infarinato, aggiungere le more e cuocere a 180° per 30 minuti o prova stecchino.
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