La ricetta Cake rustico di grano saraceno con confettura di fragole è un delizioso piatto ideale per le giornate estive, quando le fragole sono mature e fragranti. Questa ricetta cela sapori rustici e caratteristici, con la nota dolce delle fragole e il profumo caldo della cannella. Solitamente gustata durante le colazioni o le merende estive, questa torta rustica è perfetta per condividere con gli amici e la famiglia.
- In una ciotola, mescola la farina 00 e la farina di grano saraceno con lo zucchero di canna e il lievito vanigliato.
- Aggiungi le uova e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e stendiuna parte in una tortiera con bordi alti.
- Sulla superficie dell’impasto, spalma una generosa quantità di confettura di fragole.
- Ripeti il procedimento con la seconda parte dell’impasto, creando un Cake rustico a due strati.
- Cuoci in forno a 170°C per 35-40 minuti, fino a quando la torta è dorata e fragrante.
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