La ricetta Chips & Sbrinz è un piatto che combina sapori intensi e texture croccanti, ideali per un aperitivo o uno snack gustoso. Il formaggio Sbrinz, con il suo sapore forte e caratteristico, si abbina perfettamente alle patate croccanti, creando un’esperienza culinaria unica.
Le patate vengono lavorate per ottenere delle chips croccanti, mentre il formaggio Sbrinz viene utilizzato per aggiungere un tocco di sapore deciso. L’aggiunta di spezie e timo arricchisce ulteriormente il profilo aromatico del piatto.
- Inizia sbucciando e tagliando le patate a fette sottili, poi lasciale in acqua fredda per almeno 30 minuti per eliminare l’amido in eccesso.
- Scola le patate e asciugale con carta assorbente, poi friggile in olio di semi caldo fino a quando non diventano dorate e croccanti.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e mescola con il pangrattato, le spezie e il timo.
- Aggiungi il formaggio Sbrinz grattugiato e mescola bene.
- Una volta che le chips sono pronte, scolale su carta assorbente e servile calde con il formaggio Sbrinz condito.
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