La ricetta Maschere di Carnevale è perfetta per l’occasione del carnevale. Che cosa c’è di più carnevalesco che queste maschere? Ecco come farle diventare dei biscotti, un modo divertente e delizioso per celebrare la festa.
Sono una delle ricette più semplici da realizzare, e per di più divertenti. Inoltre, con le maschere di Carnevale è possibile utilizzare delle sagome che si possono ritagliare facilmente con carta forno e cartoncino.
La Maschere di Carnevale è un piatto da gustare spesso durante il carnevale, e sono fatte anche con una tecnica di cottura ad alta temperatura.
- In una terrina mettete il burro ammorbidito e lavoratelo insieme allo zucchero con un cucchiaio di legno.
- Aggiungete le uova e la scorza grattugiata dell’arancia, quindi versate poche gocce di essenza di arancia.
- Aggiungete il cioccolato tagliato a scaglie, il bicarbonato e la farina. Impastate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo (se necessita aggiungere la farina, mentre se risulta troppo duro aggiungere un goccio di latte fino a quando non sarete soddisfatti della consistenza).
- Create una palla ed avvolgetela nel cellophane.
- Lasciate riposare in frigo per 1 ora.
- Trascorsa l’ora di riposo tirate fuori dal frigo e stendetela con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 2-3 millimetri.
- Posizionate la sagoma di carta forno sull’impasto steso, e sopra di questa poggiatevi la sagoma fatta con il cartoncino.
- Date la forma alle vostre mascherine con un coltello.
- Poggiate i biscotti sopra una teglia foderata di carta forno.
- Infornate i biscotti a forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- Tirate fuori dal forno e fate raffreddare i biscotti completamente.
- Fondete il cioccolato bianco a bagno maria o al microonde.
- Immergete una faccia del biscotto nel cioccolato fondente e lasciate asciugare.
- Contornate gli occhi della maschera con un cucchiaino di cioccolato fondente.
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