La ricetta Fiadone di Riso è un dolce tradizionale che richiama il fiadone di formaggio, condividendo gli stessi ingredienti e la stessa preparazione. Questo piatto è caratterizzato da un profumato mix di cannella e vanillina, che si sposa perfettamente con la dolcezza del riso e del formaggio. Il Fiadone di Riso è solitamente gustato come dessert, ideale per le occasioni speciali o per una semplice merenda di famiglia.
- Versare il riso in una ciotola.
- Rompere le uova in un’altra ciotola e aggiungere lo zucchero.
- Unire il composto di uova e zucchero al riso e al formaggio Rigatino.
- Aggiungere la cannella in polvere e rimuovere l’eccesso.
- Foderare lo stampo con la sfoglia e tagliare l’eccedenza.
- Con il ritaglio di sfoglia, creare delle striscioline e disporle a forma di croce sul fiadone.
- Decorare con le foglie di olivo benedette.
- Infornare a 160° per un’ora.
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