La ricetta MILLE FOGLIE AI FRUTTI DI BOSCO di Sandra è un dolce delizioso e raffinato, perfetto per essere gustato in occasioni speciali o semplicemente per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce e fruttato. Questa creazione di Sandra è stata preparata per il dolcissimo Andrea, e il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione di frutti di bosco e marmellate.
Il piatto si compone di strati di pasta sfoglia croccanti e fragranti, intervallati da strati di marmellata e frutti di bosco freschi, per finire con un velo di zucchero a velo e una decorazione di panna montata e frutti freschi.
Per preparare il MILLE FOGLIE AI FRUTTI DI BOSCO di Sandra, occorre:
- Preriscaldare il forno a 200 gradi e preparare 4 rotoli di pasta sfoglia tonda.
- Bucherellare 3 dischi di pasta sfoglia e cuocerli in forno per 20 minuti, coperti con carta da forno e una tortiera più piccola per evitare che si gonfino.
- Cucinare il quarto disco di pasta sfoglia senza bucherellarlo né coprirlo, in modo che si gonfi.
- Montare la panna con zucchero a velo e lasciarla riposare in frigorifero.
- Spalmare i 3 dischi di pasta sfoglia raffreddati con marmellata di mirtilli, lamponi e fragoline, e distribuire i rispettivi frutti di bosco sulla superficie.
- Disporre i 3 dischi uno sopra l’altro, nell’ordine desiderato, e coprire con il quarto disco gonfiato.
- Spolverizzare con zucchero a velo e decorare con panna montata e frutti freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
