Cannelloni ricotta e spinaci

La ricetta CANNELLONI Ricotta e Spinaci è un classico della cucina italiana, tipico della tradizione settentrionale. Il suo sapore tenero e cremoso è il risultato di un perfetto equilibrio di ricotta, besciamella e sugo. Questo delizioso piatto è il preferito di molte famiglie italiane e viene spesso servito nei ristoranti per occasioni speciali.

Per preparare il CANNELLONI Ricotta e Spinaci, segui questi passaggi:

• Cuci gli spinaci in acqua bollente e inumidiscili bene. Mettili poi a raffreddare in una ciotola assieme a un cucchiaio di sale. A mano a mano che le foglie si raffreddano, schiacciale con le mani per aiutare a mantecarle.
• Una volta freddi, condisci gli spinaci con uno spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio d’oliva, e salato a piacere. Inoltre l’eccesso d’acqua estratto durante la cottura.
• Mescola 300g di ricotta cruda con 1 cucchiaio di parmigiano gratugiato, l’aglio tritato, sale e pane grattugiato.
• Taglia le foglie di spinaci. Aggiungi una cucchiaiata di miscela del tipo precedente in una foglia, mettici poi un pois di cannelloni e infine chiudi a musero. Dopo averlo condito con un po’ d olio focaccatura. Ricominci con questi procedimenti sul punto corrispondente, fino ad usare tutta la ricotta con spinaci.
• Versa la besciamella in un fondo altore i cannelloni arricchiti. Per cucinare il sugo cuoci la carne macinata in padella, aiutata dal peperoncino verde.
• Metti i cannelloni nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per i 20 ultimi 10-15 minuti.
• Priprati un cucchiaio di parmigiano e lascia il piatto fumante per qualche istante la preparazione potresti apprezzare a pieni denti (pur procedendo velocemente) e va in onore di questo, a mangiare.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.