La ricetta CUCINA – CONTORNO – INSALATA DI VERZE è un’opzione semplice e gustosa per accompagnare vari piatto. Questa insalata è caratterizzata da sapori croccanti e gustosi, grazie al combinato di verdure fresche e condimenti selezionati. Solitamente viene servita come contorno per portate di carne o pesce, offrendo un tocco di freschezza e aromaticità.
Ulteriori passaggi per la preparazione:
- Pulisci e lava la verza o il cavolo cappuccio bianco, tagliandolo a julienne finissima con l’aiuto di una mandolina o di un coltello ben affilato.
- Taglia i filetti d’acciuga a pezzettini e uniscili alla verza in una insalatiera.
- In una ciotolina, mescola il sale con l’erba cipollina, l’aceto balsamico e la glassa, diluendo il composto con olio EVO.
- Condisci l’insalata mescolando molto bene per distribuire uniformemente i sapori.
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