- Lavate e tagliate le zucchine a fette sottili, lasciandole sgocciolare per circa 30 minuti.
- In una padella, soffriggete l’aglio e la cipolla in olio d’oliva fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungete le zucchine e fate cuocere per circa 10-12 minuti, finché non saranno morbide e lievemente caramellate.
- Versate il brodo e fate cuocere per altri 5 minuti, fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Aggiungete sale, pepe e basilico, mescolando bene.
- Servite le zucchine profumate come contorno per i vostri secondi piatti estivi preferiti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.