La ricetta Lo spezzatino del venerdì è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, nato probabilmente in Sicilia. Questo delizioso spezzatino si distingue per i suoi sapori intensi e aromi unici, che lo rendono ideale per essere gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari.
I sapori di questo piatto sono caratterizzati dalla combinazione di olive nere, origano e pomodorini, che donano un tocco fresco e mediterraneo al pesce spada. Lo spezzatino del venerdì è solitamente servito come antipasto o secondo piatto in occasione di incontri informali o cene in famiglia.
- Prendi il pesce spada e taglialo in piccole parti, poi condiscile con sale e olio.
- In una padella, soffriggi le olive nere e l’origano in un po’ di olio fino a quando non saranno ben dorati.
- Aggiungi i pomodorini e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando non saranno morbidi.
- Unisci il pesce spada alla padella e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando non sarà cotto.
- Versa il cherry brandy sulla superficie del pesce e lascia cuocere per 1-2 minuti.
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