Per preparare questi delicati cupcakes, è necessario seguire la seguente procedura:
- Mettersi a disposizione lo zucchero nel robot da cucina e triturarlo leggermente.
- Aggiungere le uova e mescolare bene.
- Unire il latte, il burro morbido e amalgamare.
- Quindi aggiungere la farina, il lievito e la vanillina, mescolare e per ultimo aggiungere un pizzico di sale.
- Mescolare con il robot da cucina per almeno 5 minuti.
- Posizionare i pirottini da cupcakes nella teglia da muffin e riempirli per 3/4 di preparato.
- Cuocere in forno per 30 minuti, controllando costantemente la cottura.
- Sforare e lasciar raffreddare completamente.
- Montare la panna ben ferma e unire 1/2 della crema pasticcera, mescolando dal basso verso l’alto.
- Riempire i cupcakes di crema pasticcera semplice e poi decorare con il frosting di crema pasticcera e panna.
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