La ricetta Involtini di vitello alla senape è un piatto semplice e saporito che conquista facilmente i palati. La sua caratteristica principale è il gustino di senape che emerge dalle fettine di vitello, lavorate insieme a cipolline, erba cipollina, mandorle e parmigiano. Questo combina di sapori e texture è ciò che rende questo piatto un’ottima scelta per una serata gustosa.
- Spalmate su ogni fettina di carne un po’ di senape, poi mettete alcune scaglie di parmigiano.
- Ora mettete le scaglie di 1 mandorla e mezzo filo di erba cipollina tritato.
- Chiudete con uno stecchino. Ripetete per tutte le fettine di carne.
- Mettete sul fuoco una casseruola con un cucchiaio di olio. Quando l’olio sarà caldo mettete gli involtini e salateli.
- Fateli rosolare su tutti i lati, poi aggiungete il vino. Fate cuocere fino a far evaporare tutto il vino.
- Servite accompagnato dalla salsa che si è formata nella casseruola.
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