La ricetta Mousse al Cioccolato Light è un dolce veloce e perfetto per tutti i golosi che non vogliono appesantirsi con le calorie della panna. Questo piatto conquisterà con la sua cremosità e alla fine non vi sentirete neanche troppo in colpa vista la mancanza della panna.
La Mousse al Cioccolato Light è un dolce ideale per chi cerca un sapore intenso di cioccolato senza rinunciare alla leggerezza. Solitamente viene gustata come dolce finale, accompagnata da biscottini tipo cialde o lingue di gatto.
- Montate in una ciotola gli albumi d’uovo con un pizzico di sale e montate a neve ben ferma.
- Spezetta il cioccolato e scioglietelo a bagno maria o nel micro onde.
- Unite al cioccolato i tuorli d’uovo e mescolate in modo da creare un composto omogeneo.
- Unite anche gli albumi montati a neve e continuate ad amalgamare il tutto sempre con la spatola facendo un movimento dal basso verso l’alto.
- Trasferite la mousse al cioccolato in coppette mono porzione e lasciatela riposare in frigorifero per due ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
