La ricetta Insalata di spinacini, mela verde, grana e noci è un piatto leggero ma denso di sapori contrapposti, da gustare durante la stagione primaverile. La combinazione di spinacini freschi, mele verdi croccanti e noci tostate regala un’esperienza culinaria completa e rilassante. Questa ricetta è perfetta per coloro che amano un piatto fresco e gustoso, pronto ad essere servito sia come antipasto che come contorno.
Descrivibile come un’armonia di sapori, la Insalata di spinacini, mela verde, grana e noci è una scelta ideale per chi cerca di godere della freschezza della stagione senza rinunciare alla ricchezza e complessità di un piatto. Il profilo salino e acido dell’aceto balsamico accompagna le note dolci delle mele, mentre la croccantezza delle noci regala un tocco di contrasto.
La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce:
- Lavare gli spinacini e asciugarli per evitare la formazione di cristalli d’acqua durante la messa in frigorifero. Scegliere due mele verdi di buona consistenza e tagliarne a cubetti.
- Tostare le noci in un forno a 170°C per circa 10 minuti o fino a quando non si sentono salde e fragranti. Lasciare raffreddare.
- Mettere a friggere un po’ d’olio e lasciare amalgamarsi gli ingredienti, in questo caso spinacini, noci, e cubetti di mele.
- Lasciare riposare il composto e cospargere con un po’ di grana grattugiata, spolverare con un po’ di aceto di mele ed infine aggiungere sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
