La ricetta Carpaccio di orata, limone, menta e pomodorini datterini è un piatto fresco e leggero, ideale per le serate estive. Questo piatto unisce il sapore delicato dell’orata cruda con la fragranza del limone e della menta, e la dolcezza dei pomodorini datterini. È un’esperienza sensoriale unica, che richiama la memoria delle vacanze estive.
- Iniziate preparando il carpaccio di orata fresca, tagliandola in fettine sottili e uniformi.
- In un piatto, disponete le fettine di orata in modo da creare un letto uniforme.
- In un piccolo bowl, mescolate olio, vino bianco, sale e succo di limone per creare un’emulsione leggera e fresca.
- Irrorate la superficie del carpaccio con l’emulsione, facendo attenzione a non bagnare troppo le fettine.
- Guarnite il piatto con dei pomodorini datterini tagliati a metà e delle foglie di menta fresca.
- Servite immediatamente, gustando il piatto con calma e godendo delle sensazioni sensoriali che questo Carpaccio di orata, limone, menta e pomodorini datterini è in grado di offrire.
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