La ricetta Trecce bigusto cacao e ciliegie nasce da una tradizione dolciaria italiana che risale al Medioevo. Questo piatto unisce i sapori decisi del cacao amaro alla dolcezza delle ciliegie, creando un contrasto gustativo unico. Solitamente, le Trecce bigusto cacao e ciliegie vengono servite come dessert durante le feste e le occasioni speciali.
Per preparare le Trecce bigusto cacao e ciliegie, segui questi passaggi:
- Sciogli il burro a temperatura ambiente e aggiungi lo zucchero, mescolando finché lo zucchero non sarà completamente dissolto.
- In una ciotola separata, setaccia la farina 00 e il lievito.
- Unisci le due miscele e aggiungi le mandorle, l’essenza di mandorle e il rum, mescolando fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
- Dividi l’impasto in tre parti uguali e stendi ognuna di esse in un foglio di biscotti.
- Ripiega ogni foglio a metà e taglia a strisce di 2 cm di larghezza.
- Sforma le strisce in tre ciambelle e disponile su una teglia.
- Copri le ciambelle con la glassa al cioccolato e lascia raffreddare.
- Una volta freddo, aggiungi le ciliegie e spolvera con cacao amaro.
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