Ingredienti per Gnocchetti con funghi, zucchini e curry
- aglio
- cipollotti
- curry
- erbe aromatiche
- funghi misti
- funghi pleurotus
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo gnocchetti di patate
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- pioppini
- prezzemolo tritato
- sale
- spezie
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchetti con funghi, zucchini e curry
La ricetta Gnocchetti con funghi, zucchini e curry è un piatto tipico delle cucine mediterranee, che propone un sorprendente mix di sapori e consistenze. Questo piatto è spesso servito come secondo piatto o come piatto principale durante le occasioni speciali. La combinazione di funghi, zucchini e curry crea un bouquet di profumi intensi e un sapore che stimola il palato.
Preparazione
- Tritare 2 cipollotti e 1 aglio e soffriggere in 2 cucchiai di olio a fuoco medio finché non si ammorbidiscono.
- Addurre 1 tazza di funghi misti tritati e 1 tazza di funghi Pleurotus tritati e saltare per 2-3 minuti.
- Aggiungere 1 zucchina tritata e 1 cucchiaio di curry e cuocere per 2-3 minuti.
- Aggiungere 200 g di gnocchetti di patate e cuocere in acqua bollente per 3-4 minuti.
- Strizzare il pecorino e servire il piatto con i funghi e il curry.
- Pioppini, prezzemolo tritato e sale a piacere.
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