La ricetta SEDANINI ALLA CAPRESE – fast&tasty propone un’interpretazione della classica caprese, con il tocco della pasta. Questo piatto è delizioso e sfizioso, ideale per un pasto estivo leggero e gustoso.
La preparazione è veloce e semplice.
- Inizia facendo bollire la pasta in abbondante acqua salata.
- Mentre la pasta cuoce, rosola la cipolla tritata finemente con un filo d’olio EVO in una padella capiente.
- Quando la cipolla è dorata, aggiungi i pomodori tagliati a dadini e tosta a fuoco moderato.
- Quando i pomodori cominciano a sfaldarsi, unisci le olive nere tagliate a rondelle e aggiusta di sale.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a dadini e mescola bene.
- Quando la pasta è cotta al dente, uniscila al sugo e manteca velocemente amalgamando il tutto con una noce piccola di burro.
Per finire, cospargi il piatto con basilico fresco tritato e servi caldo.
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