La ricetta Torta di Mele al Cioccolato nasce dall’idea di unire il gusto classico della torta di mele a un tocco goloso di cioccolato fondente. Il risultato è un piatto ricco e saporito, perfetto per una pausa dopo cena, accompagnato da uno scoop di gelato alla vaniglia. Le mele rosse, con la loro dolcezza e la notevole presenza di pectina, donano alla torta una consistenza morbidissima, mentre la cannella aggiunge un aroma caldo e invitante.
- Montate il burro ammorbidito con uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Incorporate la farina setacciata con il lievito vanigliato al composto di uova e burro, aggiungendo gradualmente il latte.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria, fatelo intiepidire e mescolatelo al composto per la torta.
- Mondate, sbucciate e affettate le mele, immergendo metà nel composto al cioccolato con la cannella.
- Imburrate e infarina una tortiera, versate il composto e completate con le mele rimanenti disposte a raggiera.
- Spolverate con zucchero di canna e infornate la torta a 180° con aria ventilata per circa 35 minuti.
- Sfornate la torta appena pronta e lasciatela raffreddare completamente su una gratella prima di servirla.
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