Burger di ceci con cialda croccante e kectchup di peperoni

La ricetta _BURGER DI CECI CON CIALDA CROCCANTE E KECTCHUP DI PEPERONI_, un piatto originario dell’America settentrionale, è un’innovativa reinterpretazione del tradizionale burger. In questo piatto, i sapori robusti dei ceci, uniti ai croccanti crostini e al sapore piccante dei peperoni, creano un’apperitivo unico e coinvolgente.

Per gustare questo piatto in tutta la sua essenza, si consiglia di consumarlo durante una festa o un barbecue estivo.

Preparazione

• Sbucciate e tritate le carote e i peperoni, quindi mettetele in frattempo sul fuoco con un filo di olio e un pizzico di sale per dorarle leggermente.
• Preparate la cialda croccante: sbattete le uova con un pizzico di sale e zucchero, poi unitele ai pezzetti di pane grattugiato e mescolate bene.
• In una ciotola, unite i ceci essiccati, l’olio, le spezie e un pizzico di sale per preparare la sostanza per l’hamburger.
• Formate le patty di hamburger e cuocetele in una padella antiaderente con un filo di olio.
• Assemblate il Burger: unite le patty di hamburger, la cialda croccante, le carote e i peperoni dorati e il formaggio grana, sistemato all’interno di un panino.
• Completa il piatto con la salsa ketchup di peperoni e il prezzemolo tritato.

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