La ricetta Senza Bimby, Stuzzichini per Antipasto con Michetti, Patè di Tonno, Patè Mediterraneo e Confettura di Pomodori nasce dalla voglia di creare un antipasto sfizioso e ricco di sapori mediterranei. È un piatto perfetto per un aperitivo tra amici o un pranzo da condividere, caratterizzato dall’equilibrio tra i sapori dolci e salati dei patè, la croccantezza dei michetti e la freschezza della confettura di pomodoro.
I michetti, spezzettati e tostati, sono il perfetto sfogo per assaggiare i patè di tonno e mediterraneo, creata con ricotta, burro e erbe aromatiche. La confettura di pomodoro, preparata con i frutti di stagione, aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza al piatto. La ricetta è semplice e veloce da preparare, proprio come desiderato per un antipasto da condividere.
- Trattare finemente i pomodori e cuocerli a fuoco basso con zucchero, sale e basilico per creare la confettura di pomodoro.
- Frullare il tonno sgocciolato con capperi, olive nere denocciolate, aglio, prezzemolo e un filo d’olio d’oliva per creare il patè di tonno.
- Mescolare in una ciotola ricotta, burro, limone grattugiato, origano e sale per creare il patè mediterraneo.
- Spezzettare il pane e tostarlo in forno o in padella fino a renderlo croccante.
- Decorare i michetti con il patè di tonno, il patè mediterraneo, la confettura di pomodori e completare con un tocco di olio extravergine d’oliva.
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