La ricetta Biscotti con fiocchi di riso e chips di cioccolato è un modo gustoso e creativo per riutilizzare i fondi delle scatole di cereali che hanno perso la loro croccantezza. Il risultato è un piatto ricco di textture e di sapori unici, con la dolcezza del cioccolato che si sposa alla perfezione con la croccantezza del riso. Ottimi per una merenda veloce e sfiziosa, sia per grandi che piccini.
- Si inizia spezzettando i cereali misti riso e chips di cioccolato, utilizzando le mani o un pestello.
- In una terrina si aggiungono la farina, lo zucchero di canna, gli ingredienti spezzettati e si mescola con cura.
- Si incorporano le uova e l’olio, cercando di ottenere un impasto omogeneo e compatto.
- Si copre la terrina con pellicola trasparente e si lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Si stende un foglio di carta forno su teglia bassa e larga.
- Servendosi di un coppa-pasta, si forma ai biscotti con un piccola porzione di impasto, premendo delicatamente con le mani all’interno del coppa-pasta.
- Si preriscalda il forno a 180°C.
- Si infornano i biscotti per 20-25 minuti, fino a doratura.
- Si lasciano raffreddare completamente su una griglia prima di gustarli.
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