Torta di rose salata ricotta e radicchio

Per realizzare la ricetta Torta di rose salata ricotta e radicchio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta di rose salata ricotta e radicchio

Ingredienti per Torta di rose salata ricotta e radicchio

cipollafarinalattelievito di birramaisolio di semipaneparmigianoradicchioricotta frescasalezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di rose salata ricotta e radicchio

La ricetta Torta di rose salata ricotta e radicchio è simpatica da vedere e buona da mangiare, ideale per un antipasto o una merenda, porta sempre in tavola un tocco di allegria. Per prepararla occorre soltanto un buon impasto e un po’ di fantasia per la farcitura.

Preparazione della Torta di rose salata:

  • Scegliere un buon impasto, in questo caso l’impasto dei panini al latte, e sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  • Aggiungere due cucchiai di farina e mezzo cucchiaio di zucchero e mescolare bene.
  • Lasciare lievitare per 25 minuti circa.
  • Trascorso questo tempo, impastare bene con forchetta e mani per 5-6 minuti.
  • Trasferire l’impasto sulla spianatoia infarinata e lavorare per qualche minuto.
  • Fare una palla e metterla in un’insalatiera, coprire con pellicola e lasciare lievitare finché non raddoppia di volume, circa 1 ora.
  • Mentre l’impasto lievita, preparare la farcitura: pulire il radicchio, lavarlo con cura e tagliarlo a listarelle.
  • Pulire la cipolla, farla appassire dolcemente con due giri di olio e unire il radicchio, salare e cuocere a fuoco medio basso per circa 12 minuti.
  • Mettere l’impasto lievitato sulla spianatoia infarinata e stenderlo, dare una forma allungata e dello spessore di poco meno di un centimetro.
  • Distribuire sull’impasto il radicchio, la ricotta e il parmigiano.
  • Arrotolare il tutto e tagliare dei cilindri alti 2 o 3 centimetri.
  • Lasciare lievitare in forno spento e cuocere in forno preriscaldato a 170-180 gradi per circa 40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.