La ricetta Pizza vegana è un piatto completamente vegetale, ideale per chi segue una dieta vegana o vuole provare qualcosa di nuovo e saporito. La pizza è un classico della cucina italiana, nel suo aspetto tradizionale, ma in questa versione viene data una svolta originale utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Questo delizioso piatto viene spesso gustato in momenti informali all’interno della famiglia o con gli amici durante una serata in compagnia.
- Crea una miscela di farina di farro e lievito di birra, aggiungi un pochino di acqua tiepida e lascia lievitare per circa un’ora.
- Raglia i carciofi e gli spinaci e setacciali, poi mescola con il pesto e aggiungi un pizzico di sale.
- Taglia i funghi e gli asparagi a cubetti e soffriggili in padella con un filo di olio.
- Ancora, soffriggi l’aglio e le patate e mescola con il frutto secco e il soia.
- Infine, cospargi la miscela di pesto e leggi regolarmente.
- Sovrapponi gli ingredienti aggiunti e infine, con una forchetta spatola, fissa questi elementi sull’impasto.
Prepara il formaggio alternativo dando loro una forma circolare, soffriggi per alcuni minuti aggiungendo olio, salare e infine aggiungi la mozzarella alternativa. Quindi, aggiorna il forno a cuocere ad una temperatura elevata, finché non sarà delizioso. Servilo caldo con la rucola fresca.
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