La ricetta Cavatelli ricotta e mortadella è un piatto tradizionale italiano che unisce sapori delicati e texture piacevoli. Originario del centro-sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali o come comfort food durante le giornate fredde. La combinazione di ricotta, mortadella e cavatelli crea un’armonia di sapori che ricorda la semplicità e la genuinità della cucina italiana.
- Tutti gli ingredienti: mortadella, pasta tipo cavatelli, ricotta, ricotta salata, sale fino e sale grosso.
- Inizia tagliando la mortadella a strisce sottili e mettila da parte.
- Cuoci i cavatelli in abbondante acqua bollente salata fino a quando non galleggiano, poi scolali e mettili da parte.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il sale fino e la ricotta salata grattugiata.
- In una padella, scalda la mortadella tagliata a strisce fino a quando non diventa croccante, poi uniscila alla ricotta.
- Aggiungi i cavatelli cotti alla padella con la mortadella e la ricotta, e mescola delicatamente.
- Stagiona con sale grosso a piacere e servi subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
