Ciambella soffice di ricotta senza burro

Per realizzare la ricetta Ciambella soffice di ricotta senza burro nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ciambella soffice di ricotta senza burro

Ingredienti per Ciambella soffice di ricotta senza burro

farinalievito in polvereolio di semi di girasolericottasalescorza di limoneuovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ciambella soffice di ricotta senza burro

La ricetta Ciambella soffice di ricotta senza burro è un dolce popolare nelle tradizioni gastronomiche italiane, specialmente nelle regioni del Sud. Questo classico comfort food si caratterizza per la sua consistenza morbida e spugnosa, con un sapore leggermente acidulo e delicatamente profumato dalla scorza di limone. La ciambella viene spesso servita per la colazione, il merenda o come dessert dopo un pasto.

  • In una ciotola capiente, setacciare la farina e il lievito in polvere. Aggiungere un pizzico di sale.
  • In un’altra ciotola, lavorare con una frusta la ricotta fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  • Incorporare alla ricotta lo zucchero, le uova e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene il tutto.
  • Versare il composto di ricotta nella ciotola con la farina e amalgamare con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Aggiungere l’olio di semi di girasole all’impasto e impastare brevemente fino a incorporarl completely.
  • Versare l’impasto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella non sarà dorata e cotta al centro (cuocila con il fornello pilotato da un termometro da inscatolamento per verificarne la cottura perfetta).
  • Lasciar raffreddare la ciambella nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su una gratella. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servirla.

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