La Sweet potatoes casserole (Stati Uniti) è un classico della cucina statunitense, originario del Sud degli Stati Uniti. Questo piatto è tradizionalmente servito durante le feste, come il Thanksgiving. Le sweet potatoes (patate dolci) sono l’ingrediente principale, unite a una miscela dolce e croccante di noci e zucchero.
Le patate dolci sono cotte e poi mescolate con zucchero, uova e spezie, creando un contrasto di sapori e texture unico. La combinazione di dolce e salato, insieme alla croccantezza delle noci, rende questo piatto irresistibile.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, poi cuocerle fino a quando sono tenere.
- In un grande contenitore, mescolare le patate cotte con zucchero, uova, burro fuso e sale.
- In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la farina per fare un impasto, poi unire le noci tritate.
- In una teglia da forno, creare uno strato con le patate, coprire con uno strato di panna da cucina e terminare con uno strato di noci e zucchero.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
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