Patate e pancetta in padella

La ricetta Patate e pancetta in padella è un classico della cucina italiana, semplice e gustosa.
Nata dalla tradizione di usare ingredienti a chilometro zero, si basa sulla sapida combinazione di pancetta croccante e patate tenere.
E’ ideale come contorno, portata leggera di pranzo o aperitivo sfizioso.

• Lava e taglia le patate a cubetti di dimensioni uniformi.
• Taglia a dadini la pancetta.
• Riscalda dell’olio in una padella capiente.
• Fai rosolare la pancetta a fuoco medio.
• Aggiungi le patate alla padella e mescola delicatamente.
• Condisci con sale e pepe.
• Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando le patate non saranno morbide.
• Mescola di tanto in tanto per assicurarti che le patate non si attacchino.
• Rimuovere il coperchio e aumentare leggermente il calore per far dorare le patate.
• Servi caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.