La ricetta Sfogliatine salate con robiola e cotto
Il piatto delle sfogliatine salate con robiola e cotto è un classico della cucina italiana. Originario delle regioni settentrionali, questo piatto è stato apprezzato per secoli per il suo insieme di sapori e textures, che vedono il formaggio robiola unito al morbido prosciutto cotto e alla pasta sfoglia. È un piatto solitamente consumato come antipasto o aperitivo, grazie alla sua semplicità e cremosità.
Il piatto delle sfogliatine salate con robiola e cotto è un classico della cucina italiana. Originario delle regioni settentrionali, questo piatto è stato apprezzato per secoli per il suo insieme di sapori e textures, che vedono il formaggio robiola unito al morbido prosciutto cotto e alla pasta sfoglia. È un piatto solitamente consumato come antipasto o aperitivo, grazie alla sua semplicità e cremosità.
Preparazione
- Comincia facendo un impasto con il latte e la pasta sfoglia, lavorando fino a quando il composto non si ridurrà a una riccioluta sfoglia
- Fa un rettangolo con la sfoglia e stendi un’uguale quantità di robiola sul mezzo
- Aggiungi un rettangolo di prosciutto cotto sul lato della robiola
- Rolli la sfoglia per coprire il prosciutto e la robiola, pressando delicatamente per farli fusionare insieme
- Repeti i passaggi per ottenere le altre sfogliatine
- Le sfogliatine salate con robiola e cotto sono pronte per essere servite
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
