La ricetta Sovracosce di pollo impanate e arrostite in padella, velocissime è un cavallo di battaglia della cucina italiana, caratterizzata da un sapore rustico e appagante.
Le sovracosce, impanate in uno strato croccante di pangrattato aromatizzato, rilasciano un profumo irresistibile durante la cottura. Si tratta di un piatto semplice e veloce da realizzare, perfetto per una cena in famiglia o tra amici.
Le sovracosce, impanate in uno strato croccante di pangrattato aromatizzato, rilasciano un profumo irresistibile durante la cottura. Si tratta di un piatto semplice e veloce da realizzare, perfetto per una cena in famiglia o tra amici.
- Prepara una ciotola con il pangrattato, un po’ di rosmarino e salvia tritati, pecorino grattugiato e grana grattugiato.
- Aromatizza le sovracosce di pollo con sale e pepe.
- Infondi le sovracosce nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
- Scalda abbondante olio extravergine d’oliva in una padella capiente.
- Rosolda le sovracosce di pollo per circa 5 minuti per lato, fino a quando sono dorate e ben cotte.
- Servi le sovracosce di pollo calde, magari con un contorno di verdure o patate al forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
