La ricetta Pomodori ripieni di riso e tonno è un classico della cucina italiana, popolare soprattutto nelle regioni del sud. Un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce in cui si vuole esaltare il sapore dei pomodori maturi.
I sapori chiave di questa ricetta sono sicuramente il dolce dei pomodori, il deciso del tonno e il profumo intenso del basilico.
La sua preparazione è abbastanza rapida e consente una grande versatilità, può essere arricchita con l’aggiunta di altri ingredienti, come verdure di stagione o formaggi.
- Lava e taglia i pomodori a metà, eliminando i semi e la polpa interna.
- Soffriggi l’aglio in olio insieme al basilico e all’origano.
- Aggiungi il riso e tosta per qualche minuto.
- Sfuma con un po’ di passata di pomodoro e aggiungi il tonno sgocciolato.
- Condisci con sale, pepe e un pizzico di paprika.
- Compila i pomodori con il composto di riso e tonno.
- Inforna i pomodori a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Servi i pomodori ripieni caldi, accompagnati da pane fresco e contorno a piacere.
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